| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 315千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 莴笋炒香肠热量/卡路里1076千卡 | |||

1、莴笋一个,去皮洗净。

2、肠一根备用。

3、都切成片备用。

4、锅里放入油烧热后放入干红辣椒和花椒炒香后放入蒜和姜爆香。

5、放入莴笋和肠翻炒均匀后加入盐,酱油,醋,鸡精调味即可。

6、出锅,如果单独炒肠的话会比较油腻,放了莴笋就不会有很油腻的感觉了。

7、颜色还是很不错的吧!一个人的午餐就这样简简单单,今天在家。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通乳、开通疏利、清胃热等功效;可与大蒜、青蒜 、黑木耳搭配;与奶酪、蜂蜜、细辛相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、防牙痛、温中散寒等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、温中健胃、排毒清肠等功效;可与洋葱、生菜、猪肉搭配;与鸡肉、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、镇吐、发汗解表等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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