| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 726千卡 | 242千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 698克 | 黑椒口蘑烘蛋热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡,相当于抛光地板593分钟消耗的热量180 | |||||
1、口蘑抠掉里面的脐儿 用盐水泡泡
2、用模子抠出来小花 潮水 边角料可以当口蘑拖
3、装饰材料
4、热锅化开黄油
5、口蘑里放入黑椒入味 5分钟
6、先把口朝下 煎金黄色 翻过面会看到里面有汤汁儿 然后把鹌鹑蛋磕入口蘑的小碗儿里
7、盖上盖子，出国后摆盘，浇上豉油，撒上小葱。
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、治疗便秘、保护肝脏等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、美肤、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
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