| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 941克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里2420千卡 | |||
 热量2420千卡,相当于变式平板支撑346分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料全家福
2、鸡蛋加适量糖，大约20g，用手动打蛋器搅均
3、打散后加入牛奶拌匀
4、然后筛入低粉搅拌均匀至无颗粒，面糊放一旁备用
5、黄油微波炉或者隔水融化就行
6、将融化的黄油加入到刚才的面糊中搅拌均匀
7、加入适量炼乳搅拌均匀，也可以加香草精，炼乳可以增加口感（没有可以省略）
8、面糊过滤至少两遍
9、将做好的面糊放入冰箱冷藏半小时
10、半小时后拿出面糊，用一个不沾的平底锅，小火，舀一勺面糊倒入平底锅中，转一圈，让面糊铺平，直到加热至面皮中间有大的鼓包，用铲子翻面
11、翻面的样子
12、做好的面皮放在干净的油纸上晾凉
13、做好的面皮放入冰箱冷藏一小时
14、接着我们开始打发淡奶油，加入适量的糖，先慢速再中速，一边打一边顺时针转圈，打到有纹路可以换成低速继续打发，再打一会觉得手里有了阻力，液体变成半固体的奶油就可以停了
15、打发好的状态，可以放进冰箱冷藏保存
16、处理芒果，芒果切丁
17、一层皮一层奶油再一层皮一层芒果
18、做好后放入冰箱冷藏两小时即可享受美味
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、干辣椒、北极虾搭配；与鹅、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、养颜等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与菜花、红枣、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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