| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 82克 | 孜然小白鱼热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于乒乓球30分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材：小白青鱼 淀粉 鸡蛋 孜然粉 辣椒粉 料酒 姜 大葱 植物油
2、把小白鱼用水洗净，沥干水分
3、把葱姜切末，用料酒和葱姜腌制小鱼20分钟以上
4、把鸡蛋打散，搅拌均匀
5、加淀粉拌均匀
6、加孜然粉辣椒粉，拌均匀
7、把腌制好的小鱼加进去，裹上一层蛋液
8、热锅凉油，油热5 成，加小白鱼
9、炸到一面发硬，翻面继续炸到金黄色
10、捞起沥油装盘即可
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、圆生菜、桂圆搭配；与消炎片、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
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