| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1116克 | 牛油果香肠铁锅意大利面热量/卡路里2250千卡 | |||

1、准备食材,意大利面已经事先泡过,其实不泡估计也行

2、香肠胡萝卜切片,辣椒蒜葱芹菜切丁

3、热锅冷油,加一点牛油果

4、稍微翻两下,等油热了,加入蒜和辣椒,炒到蒜香味出一点点

5、加胡萝卜和香肠继续炒,炒到胡萝卜略变色

6、加水,转大伙,烧开,如果意大利面提前泡过水不必加得特别多,我这个就失策多加了,奇怪的是后面居然也不很糊

7、水开后,加盐,加意大利面,稍微翻一下,保证混合均匀,盖上锅盖

8、水开后一分钟,掀开盖子,翻转面条,等收汁,一方面拌匀调料一方面利于水蒸发。看汁收到差不多了加入剩余的牛油果,翻拌一下,务必让牛油果均匀地跟面条混合。

9、汁快收完了关中小伙,倒入切丁的芹菜小葱。翻两下面,立刻关火。余热可以把青菜弄熟,也不会糊掉。

10、找个好看的盘子,起锅装盘。拍照调光。
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有心脏病、抗癌、防癌等功效;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、防肿瘤、健脾胃等功效;可与莴笋、醋、火腿搭配;与鸡胸肉、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与莴笋、草鱼、黄豆搭配;与柠檬、木瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
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