| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 香辣虾球热量/卡路里867千卡 | |||
1、虾去头,留虾黄,虾尾洗净
2、葱,姜,蒜(量都要多点,是炒一般菜的一倍),小米椒(看各人口味,辣点会好吃点)切成末
3、锅中烧热菜油,下姜,蒜,小米椒煸炒一下,下虾尾,虾黄煸炒至虾尾卷曲变红
4、下一些料酒翻炒下,让挥发的料酒带走异味,放点生抽、盐,炒下,放适量水(不要太多了哦),盖锅盖焖5分钟

5、开锅盖,翻炒收汁(留一点汤),放点糖,撒葱,出锅
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有化瘀解毒、提高免疫力、通乳生乳等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、驱寒、温肺止咳等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、改善肝功能、强身体等功效;可与火腿、莴笋、粳米搭配;与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防感冒、减肥等功效;可与前腿牛肉、新鲜芦荟、牛腱子搭配;与米豆腐、苦苣、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛脂降压、促进消化、减肥等功效;可与基围虾、娃娃菜、茄子搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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