| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 焦糖 | 克 | 115千卡 | 382千卡 | ||
| 奶昔 | 克 | 22千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 蛋挞热量/卡路里1374千卡 | |||
 热量1374千卡,相当于弹风琴550分钟消耗的热量150 | |||||
1、我不会做挞皮，因此在网上买的KFC挞皮，出了挞皮我个人认为做蛋挞很简单～
2、将淡奶油110克，牛奶110克，糖30克，喜欢奶昔的可以放10克我个人放了20克，还有三个蛋黄，然后搅拌，我用的是搅拌器，如果手工搅拌的用温水隔热一下，为了把糖化开。
3、烤箱预热5分钟，准备9个挞皮把搅拌好的挞水倒入挞皮中，然后放入烤箱，最下方，上下190度20分钟，然后将蛋挞放置中间层改火220度5分钟内观察里面，为了让蛋挞表面上色即可。
4、刚出锅的蛋挞，我喜欢吃冷藏的蛋挞，蛋挞冷藏更美味哦
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、补虚损、养胃等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、治便秘等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与菜花、韭菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
焦糖的热量382千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；
奶昔的热量110千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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