水豆腐蒸肉的热量和减肥功效

水豆腐适量、猪肉适量、葱花适量、蘑菇适量、酱油|盐|糖适量、姜适量、大蒜适量

1、将姜蒜切碎备用，猪肉切粒，猪肉粒放入碟里面倒入适量酱油、白糖、蒜或者姜可以不放，腌制一个小时以上入味
2、先将猪肉粒和冬菇粒倒入锅炒大概7-8成熟，然后拿出豆腐放入碟中，再放炒好的材料放入豆腐面上，隔水蒸大概10-12分钟，关火开盖，倒入适量酱油和葱花…用余热焖一分钟就可以吃了

食材功效信息

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、止消渴等功效；可与菠萝、鸡腿菇、紫菜搭配；与豆类、甘草、红螺相克，同食可能会引起不适；

葱花具有减肥、预防感冒、治疗高血压等功效；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有止咳化痰、预防肿癌、降血脂等功效；可与木瓜、鲫鱼、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒、驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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