| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | ||
| 肥肉 | 克 | 507千卡 | 507千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 红烧冬笋热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡,相当于踩水162分钟消耗的热量240 | |||||
1、冬笋500克（剥壳只剩两个小尖儿）
2、大蒜，冬笋，肥肉，干椒洗净切片备用。（冬笋要在开水里焯会儿水）
3、点火热锅放入肥肉片煎出油。
4、放干椒爆一下，倒入焯过水的冬笋片翻抄。（家人不吃很辣的菜，干椒我没有爆炒
5、放大蒜，加盐，鸡精，生抽，蚝油调入味。
6、红烧冬笋出锅。
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、清热益气、利隔爽胃等功效；可与猪肉、鲍鱼、苦瓜搭配；与猪小排、豆腐、羊肉相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与鸡腿菇、苋菜、南瓜搭配；与菠菜、红豆、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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