| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 472千卡 | 118千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 香辣土豆肥羊锅热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡,相当于游泳116分钟消耗的热量360 | |||||
1、原料：羊肉片400克；土豆一个；老汤一盒；鹌鹑蛋9个；葱30克；香菜一根；剁椒一勺；火锅底料60克；老抽一勺；木耳数朵；盐。
2、熟鹌鹑蛋去皮；土豆切块；葱切断；老汤化冻待用；香菜切末。
3、砂锅内放入火锅底料、老汤、葱段，小火加热化开。
4、放入土豆、酱油，没过土豆的水。
5、土豆炖软后放入木耳和鹌鹑蛋，煮沸。
6、用筷子夹着羊肉片入沸腾的砂锅内，划散。
7、约1.5分钟，烫熟羊肉片，加盐调味，关火，撒入剁椒。
8、盛出后洒香菜末，即可。
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肝明目、疗肺虚、温中暖下等功效；可与豆腐、海参、刀豆搭配；与茶叶、栗子、梅干菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、减肥、美容养颜等功效；可与豇豆、牛腩、牛里脊搭配；与柿子、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
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