| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1209千卡 | 361千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 486千卡 | 389千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 1112千卡 | 247千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 602千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1169.5克 | 蛋清饼热量/卡路里3542千卡 | |||
 热量3542千卡,相当于刮胡子1771分钟消耗的热量120 | |||||
1、将所有食材混合，揉成柔软的面团
2、盖上保鲜膜醒面30分钟
3、取50克面团 ，30克豆沙，包起来。
4、收口朝下放入烤盘，用煎蛋器压平。表面刷上蛋黄液。
5、烤箱上下火200度，中层，13分钟。取出后趁热在表面刷上食用油。凉凉装袋。
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、疗疮、舒缓肝气等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、细腻皮肤、调节胃酸分泌等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、慢性咽炎、润肺利咽等功效；可与明虾、圆生菜、北极虾搭配；与雪莲果、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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