| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 蜂蜜脆底小面包热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡,相当于烤面包137分钟消耗的热量240 | |||||
1、将主材料依次放入面包桶内。
2、面包机发面程序。
3、程序结束取出来整形。
4、充分的排气后，将面团均分成18个小面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
5、取1个松弛好的面团。
6、用擀面棒擀成圆形。
7、每6个一组，如图排列好，每片之间稍有重叠。
8、从下往上一一卷起。
9、滚圆。
10、将卷好的筒状从中间一切为二。
11、低筋面粉3克、白糖3克、白芝麻3克、玉米油5克混合拌匀。
将步骤10的切面蘸一点水，然后蘸一层脆底配料。
12、放入刷了油的模具中。
13、放温暖的地方进行二次发酵。
14、发酵至2-3倍大后取出。
15、表面刷上蛋液、撒上白芝麻，放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制20分钟。
16、取出。
17、10克蜂蜜和10克水调匀，刷在刚出炉的面包表面后，立即将面包脱模至冷却架冷透即可。
18、成品图。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、治便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与菠菜、巧克力、香椿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、止血等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与辣椒、羊排、玉米搭配；与糖精、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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