| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 金针菇炒肉丝热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡,相当于伐木工作125分钟消耗的热量300 | |||||
1、肉丝加入老抽拌匀，再加少许淀粉拌匀。
2、所有材料准备好。
3、锅热后倒入油，下入肉丝滑炒。
4、肉丝盛出，下葱姜煸出香味。
5、倒入金针菇和胡萝卜大火炒，炒倒后加入盐，少许糖。
6、肉丝倒入翻炒均匀即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、豆腐、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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