| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 264千卡 | 879千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1021千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 167千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | ||
| 幼滑花生酱 | 克 | 1471千卡 | 608千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 230千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 酥脆浓郁的杏仁花生酱曲奇热量/卡路里4126千卡 | |||

1、黄油软化后,加入盐,细砂糖和红糖,用打蛋器打至蓬松。分两次加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器打发

2、加入温热的淡奶油继续用打蛋器打发

3、加入花生酱用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合,呈蓬松的状态

4、筛入的面粉加入打发好的花生黄油里用。用刮刀翻拌均匀,使面粉完全与黄油混合

5、倒入杏仁片

6、再次拌匀,成面团。

7、装入木制长方形模具,冰箱冷冻1个小时左右切块切成5毫米左右的形状

8、烤箱中层上下火170度18分钟
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、和中益肺、增强免疫力等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、补血、保健等功效;可与姜、荷兰豆、小米搭配;与竹笋、姜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、防细菌感染等功效;可与茼蒿、明虾、肥牛搭配;与鹅肉、糖精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、增强活力、预防便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
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