| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 椰蓉奶冻热量/卡路里641千卡 | |||

1、食材准备:牛奶240g(一杯80g,一杯160g),玉米淀粉30g,砂糖10g(可不放),椰蓉适量。

2、把淀粉倒入80g牛奶当中。

3、搅拌均匀备用。

4、准备一个方形模具,底部铺满椰蓉。

5、牛奶放入奶锅或者不粘锅中,小火加热到牛奶快要煮沸。
牛奶加热的过程中会损失一部分的维生素,但是蛋白质和微量元素大部分都不受影响哦!

6、再把80g牛奶淀粉糊放入。

7、开始不停搅拌至牛奶浓稠马上关火。浓浓的奶糊,但是不结块不粘锅底哦!唯一秘诀就是一定要小火!

8、倒入铺满椰蓉的方形模具当中,晾凉后放入冰箱冷藏2-4小时。

9、倒扣到案板上,脱膜,根据宝宝月龄,用小刀切成大小均匀适宜宝宝食用的小方块状或者片状。

10、把椰蓉奶冻放入椰蓉碎当中滚一下就可以啦!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、大便秘结、改善视力等功效;可与黑豆、蜂蜜、桃搭配;与橘子、雪莲果、醋相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、润肠通便、补中和血等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、除口臭、抗菌抑菌等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有利尿消肿、驻颜美容、补益脾胃等功效;
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