| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 沙拉虾球热量/卡路里943千卡 | |||

1、凤尾虾仁在背上开一刀

2、加点盐和料酒腌制几分钟

3、加点生粉上浆

4、沙拉酱加白糖、白醋、橄榄油调匀

5、锅里放橄榄油烧到六成热,下入虾仁炸

6、炸至外焦里嫩捞出沥油

7、将炸好的虾仁和调好的沙拉酱里拌一拌

8、小番茄切片码盘垫底

9、将虾仁摆好,用焯煮的青豆和玉米粒、香葱装饰即可
沙拉酱的热量724千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、降低胆固醇、预防心脑血管疾病等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、促进血液循环、防辐射等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容、美容养颜、美容护肤等功效;
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