| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 不仅给宝宝补铁补血,还养眼护脑适合不同月龄热量/卡路里610千卡 | |||

1、胡萝卜土豆鸡肝羹

2、准备食材。

3、食材处理:鸡肝泡洗20分钟以上,洗干净,冷水入锅,加几片姜片,小火焖煮至熟透。
食谱君小提示:关火后不要马上拿出来,用水的余温让肝熟更透,这样能更好的保持嫩度。

4、鸡肝煮熟透,土豆、胡萝卜分别带皮上锅煮至熟透。

5、煮熟的鸡肝去掉白色筋膜,掰小块,用大勺子压碎备用,再将土豆、胡萝卜分别去皮压泥备用。

6、把土豆泥、胡萝卜泥、鸡肝泥一起放入料理机中,加适量开水,搅打成泥糊。

7、这是难得一见的把鸡肝做的好吃的食谱了。香醇细腻不腥臊,滴入1滴香油调味更佳!

8、胡萝卜土豆鸡肝饼

9、食材处理到上图中的第4步的状态,把胡萝卜泥、土豆泥、鸡肝泥,搅拌均匀,加少许盐、香油调匀。

10、用手取适量馅料,搓成丸子状。

11、轻轻压扁成饼形。

12、放到盘子里,水烧开后放入蒸屉,蒸5分钟即可出锅。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增强免疫力、防癌等功效;可与西瓜、黄豆、鳕鱼搭配;与木瓜、山楂、柠檬相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、宽肠通便、健脾等功效;可与肥牛、黄瓜、牛里脊搭配;与香蕉、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
鸡肝的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保健、增强免疫力、抗氧化等功效;可与芹菜、肉桂、粳米搭配;与芥菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、帮助消化、温中止呕等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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