| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 生焗南瓜饭热量/卡路里1779千卡 | |||
 热量1779千卡,相当于打磨地板395分钟消耗的热量270 | |||||
1、南瓜小块、猪肉切小块、香菇切粒、姜茸、蒜瓣、葱花。
2、热锅放油，用中小火先把猪肉炒一下，猪肉炒至变色后，放入姜茸和蒜瓣翻炒出香味。
3、加入南瓜、香菇等一起翻炒均匀， 把洗净的米倒入锅中，一起翻炒均匀。
4、加入适量清水或上汤（约与材料平行），盖上锅盖，中小火焖煮，煮开时可加一点盐调味。
5、水分稍微收干，把它翻炒一下，盖上盖继续闷一会儿。
6、翻炒几下令水分充分收干，煮至绵软的南瓜包裹着饭粒的感觉。关火后撒上葱花翻炒均匀，色彩更养眼。装盘上桌。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、通便、解鸦片毒等功效；可与五花肉、墨鱼、绿豆搭配；与西红柿、明虾、上海青相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、润肌肤等功效；可与白菜、小白菜、黑木耳搭配；与羊肝、红豆、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、缓解胃痛、活血祛瘀等功效；可与猕猴桃、荷叶、桂圆肉搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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