| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 香煎苦瓜热量/卡路里437千卡 | |||

1、瘦肉 苦瓜 马蹄 洗净待用

2、将洗好的肉剁碎,苦瓜切厚片 去籽,葱 姜 一起剁碎

3、肉馅内放入适量的 葱 姜 白胡椒 海鲜酱油 料酒 玉米定粉 盐 搅拌均匀腌制半个小时 在放入马蹄块

4、将腌制好的肉馅放入苦瓜内,在摸一点玉米定粉

5、热油锅,煎 十 到十五分钟即可

6、煎好的苦瓜放入盘中
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防骨质疏松、补肾健脾等功效;可与辣椒、圆茄子、彩椒搭配;与猪小排、山竹、猪大排相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、生津液、补虚等功效;可与莴笋、莲藕、魔芋搭配;与黄豆、菠菜、北极虾相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有整肠通便、降血压、降压防病等功效;可与木耳、香菇、海蜇搭配;
葱花具有抗菌、降血压、降低胆固醇等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、杀菌、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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