| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 香椿鸡蛋热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于迪斯科23分钟消耗的热量270 | |||||
1、我用的香椿是老家院子里那棵年纪很老的香椿树上的嫩芽，我自己亲手采摘的
2、简单焯烫就会褪去红色，变得嫩绿无比，就像翡翠一样
3、香椿潮水切碎，下锅小火翻炒2分钟加适量盐
4、打入2-3个鸡蛋搅拌均匀，炒熟出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、延缓衰老等功效；可与苋菜、干辣椒、基围虾搭配；与桔子、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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