| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 简版 手擀拉面热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡,相当于槌球257分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备水，蛋，面粉，和面。
切记！由于鸡蛋大小不同，水请看面粉吃水情况慢慢加入！
最好不要一次性加入面包机，拉面要揉稍硬的面团，才更好吃！
2、揉成的面团，盖保鲜膜或者扣个碗，醒30分钟。
然后擀成牛舌状。
3、开始切面条，记得觉得沾手就撒面粉，不然又变成一团面团咯！
我是切好之后手拉的面，还有一种方法，就是把面，折成三褶，用刀切，这样就不用人工再手拉面，而且长宽度，比较均匀。
4、开始用手拉面，长度粗细自己把握。
5、烧锅开水，把面都倒进去，把表面多余面粉都煮掉，直到面条浮起来就可捞出。
喜欢更劲道的可以煮好后再放到凉水里面过一下。
6、最后.想吃汤面还是拌面，请君随意～
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、健脑益智等功效；可与洋葱、海虾、圆生菜搭配；与茶叶、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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