| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 芝麻辫子包热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡,相当于扫地397分钟消耗的热量180 | |||||
1、将液体类材料先放入面包机、接着将粉类放入，最后放酵母、启动和面30分钟进行发酵至2倍以上
2、分割成90克一份松弛15分钟
3、每个面团再分成3分搓成条
4、交叉编成辫子
5、在温暖湿润地方进行而发2倍以上
6、刷蛋液撒黑白芝麻
7、入预热好的烤箱180度15分钟
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治疗便秘、美白等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与乌鳢、金针菇、杨梅相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、美容护肤、保护肝脏等功效；可与茼蒿、桂圆肉、小米搭配；与糖精、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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