| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 北极虾 | 克 | 190千卡 | 95千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 青瓜北极虾热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于俯卧撑28分钟消耗的热量480 | |||||
1、 取1个小碗，倒入生抽、红烧酱油、糖，搅拌均匀备用，青瓜削皮；
2、 生姜切细丝，青瓜切片；
3、 锅中放油烧热后，加入姜丝翻炒；
4、 放入北极虾一起略翻炒；
5、 接着倒入整碗调好的味汁；
6、 持续加热至汁水略收干，出锅前再淋入少许香油即可。
7、 装盘，青瓜铺在盘边装饰。
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、预防高血压、预防动脉硬化等功效；可与芹菜、豆腐、茄子搭配；与鸡肉、南瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促消化、解药毒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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