| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 酸辣汤热量/卡路里379千卡 | |||

1、花生切碎,西红柿切薄片,香菇切薄片,黑木耳切丝,海带丝切段,1/3盒绢豆腐切条,一勺生粉?少量水稀释,鸡蛋液,葱花。
2、锅内倒入正常炒菜油量的一半,倒入花生米翻炒20秒左右,倒入西红柿翻炒40秒后,加入香菇片稍微翻炒后加入适量的水。
3、锅内水开后加入海带丝,木耳丝,豆腐丝。
煮开后倒入蛋液。

4、加入盐适量,1匙陈醋,按自己口味加入黑胡椒。最后倒入备好的生粉水勾芡一下,出锅前撒上葱花即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、抗癌、增强免疫力等功效;可与鸡蛋、菜花、山楂搭配;与鲢鱼、土豆、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、防治肿瘤、预防高血压等功效;可与仔鸡、豆腐、带鱼搭配;与河蟹、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、活血、轻身强智等功效;可与枣、芦荟、圆白菜搭配;与青萝卜、鸭翅、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
海带丝的热量12千卡(每100克);具有御寒、利尿消肿、防治富贵病等功效;可与黑芝麻、菠菜、北豆腐搭配;与甘草、猪血、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、预防癌症等功效;可与辣椒、荠菜、基围虾搭配;与红薯、地瓜、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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