| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 肉松小贝热量/卡路里937千卡 | |||

1、分离蛋黄和蛋清

2、蛋清加入糖粉10g 玉米油 低粉搅匀

3、蛋清打至鱼眼泡

4、剩下的35g糖粉分三次加入 打发

5、蛋白也分三次放入蛋清 搅匀

6、把蛋糊用勺子摊平 也可以用裱花袋

7、烤箱预热5分钟 180度烤10分钟 加入炼乳和肉松

8、外面再放一些肉松

9、成品图
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、健脑益智等功效;可与西红柿、北极虾、银鱼搭配;与豆浆、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补钙、滋肝阴、解热毒等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、补充钙质、补充能量等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容、抗衰老等功效;
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