| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 冬瓜炒肉丝热量/卡路里1105千卡 | |||

1、食材:冬瓜 瘦肉 辣椒 姜 啤酒 植物油 盐 味级鲜 鸡精 香油

2、把冬瓜去皮切粗丝

3、辣椒切斜段,姜切末

4、把瘦肉切丝,用啤酒盐 味级鲜 拌均匀腌制几分钟入味

5、把冬瓜用开水过一下

6、捞起用凉水过滤

7、热锅凉油加姜末辣椒炒出香味

8、加肉丝翻炒均匀,

9、加冬瓜丝盐翻炒

10、尝味加鸡精

11、翻炒均匀出锅
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解暑、消肿利湿、利尿消肿等功效;可与椰子、鸡胸肉、猪小排搭配;与鲫鱼、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、滋阴、补肾气等功效;可与小白菜、菜花、黑木耳搭配;与海虾、茶叶、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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