| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡,相当于灭火24分钟消耗的热量720 | |||||
1、美的蒸汽炉。
2、初次使用，内部用沾洗洁精的湿毛巾擦拭，用干净的湿毛巾再擦一遍。
3、水盒用水冲洗，打开圆形塑料盖，倒入纯净水，盖好盖子装回机体下面。
4、材料备好。
5、细粉丝用冷水浸泡至软。大蒜头，生姜切粒放入容器里，倒入生抽，盐，蚝油，玉米油。
6、锅加热后倒油，放入洋葱粒炒香，倒入蒜蓉生姜粒。
7、放剁椒。
8、扇贝和扇贝壳洗净，将泡软的粉丝剪短后放在扇贝壳上。
9、将洗净的扇贝放在粉丝上，铺上炒好的蒜蓉。
10、放入到蒸汽炉内部网架上。
11、关好门，在控制面板上按“1-8菜单”选“5”，按开始键。
12、默认时间14分钟。
13、按下结束健，用时10分钟，当然时间事先可以设置的。
14、浇上蒸鱼豉油，就可以了。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与橘子、蚕豆、柿子相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健胃消食、促消化、促进血液循环等功效；可与苦瓜、羊肉、鸡蛋搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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