| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 87克 | 洋葱炒鳝丝热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于吹喇叭18分钟消耗的热量120 | |||||
1、买回的鳝丝处理清洗干净，挤干水分
2、切成小段后放入料酒、白胡椒粉、姜汁腌制一会
3、洋葱去皮切成丝
4、起油锅爆香姜和蒜
5、放入鳝丝大火炒透
6、再放入洋葱丝炒匀
7、加点盐
8、加点生抽
9、加点金格勒酱，没有就加点辣酱或者不加
10、加入砂糖
11、加点辣椒油翻炒均匀
12、起锅前撒葱花淋上香油炒匀即可
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、防癌等功效；可与牛肉、松子、西葫芦搭配；与皮皮虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
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