干煸四季豆的热量/卡路里_干煸四季豆的做法

1、将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，用厨房纸巾擦干表面水分，肉切成肉丁；
2、用热水将虾米泡软，葱、姜、蒜切碎；
3、锅中放入适量油，烧热后放入四季豆；炸至四季豆外皮开始出现皱褶干缩时，盛出沥油；
4、锅中留少许底油，烧到7成热时，放入花椒、葱、姜、蒜末煸香；放入肉丁，用铲子快速将肉丁炒熟，然后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下；
5、调小火，加入之前泡好的虾米，依次加入适量的酱油、盐和辣椒油（依个人口味订量），翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可，最后装盘时用切好的干辣椒点缀一下看着更漂亮。
6、香喷喷的干煸四季豆出锅了，很下饭哦！

四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、养胃下气、利水消肿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、润肌肤等功效；可与豆腐皮、香菇、茄子搭配；与牛排、杏仁、雪梨相克，同食可能会引起不适；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、通乳汁、镇静等功效；可与紫甘蓝、藕、丝瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；可与茄子、虾、北极虾搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

干煸四季豆的热量和减肥功效