| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 花甲粉丝热量/卡路里565千卡 | |||
1、将花甲先用水泡着(半个小时),水里加红辣椒,盐,花椒【这样做的目的是把花甲里面的沙给呛出来,比较干净】,粉丝用开水泡好备用!
2、把所有要用的材料都洗净切好备用,热油,将葱,姜蒜,花椒,八角,炒香
3、花甲放进去一起炒,加入一勺料酒,加入豆瓣酱和干红辣椒,撒上十三香!炒至花甲炸开即可!加点汤汁!

4、把开水泡好的粉丝放入盘中,将花甲铺在粉丝的上面!撒点香菜即可!美味花甲,就这么简单!是不是很有食欲呢!
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、和胃调中、祛除寒气等功效;可与虾、羊排、羊肉搭配;与猪里脊肉、排骨、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、增加食欲、芳香健胃等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、益气健脾、利湿消肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、调味、增加食欲等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、促消化、增进食欲等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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