| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 豆沙面包卷热量/卡路里605千卡 | |||

1、用电子秤称好各种原材料,然后将面包所用的材料(除豆沙、鸡蛋液)倒入面包机中
和面程序,15分钟。

2、和好的面团盖上一层保鲜膜,再包上毛巾进行发酵,约1个小勺左右。

3、发酵好的面团硬是比之前的大2.5倍,把发酵好的面团分成均匀大小的五分小面团,
再进行15分钟的饧面。

4、饧好的面团用手压扁,用擀面杖轻轻擀俩下,

5、将25g豆沙馅加入到饼皮上,

6、收口朝下,将其做成包子形状。

7、再次将圆团压成饼,用擀面杖切成长椭圆形。

8、在长椭圆形上竖切4刀,头尾不要切断。

9、切好的面团,捏住两头,如图9所示扭起来.

10、把扭好的面包条打个单节。

11、将其余面团按上述做法做好面团,然后放进盆里进行最后的发酵。
这个过程大概40分钟左右,直至发至原来的两倍大。

12、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,送入预热好180度的烤箱,烤15分钟左右,
到面包表面变为金黄色即可出炉。

13、没有红豆沙馅料也没关系可以换成你热爱的任意一种你喜欢的软质馅料。
最后祝大家好胃口喔 吃嘛嘛香!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、治疗便秘、美容等功效;可与香蕉、桃、木瓜搭配;与红糖、金针菇、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防癌症、防细菌感染、健脑益智等功效;可与明虾、青椒、西红柿搭配;与消炎片、糖精、味精相克,同食可能会引起不适;
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