| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 鸡肉炒蒜苗热量/卡路里1360千卡 | |||

1、鸡肉切小块放入生姜、蒜蓉、2勺生粉、1勺生抽、少许胡椒粉,全部拌匀腌制半小时备用

2、蒜苗切小段,青瓜削皮切丁块备用

3、锅内倒入少许油热出油纹倒入鸡肉煎至两面金黄色

4、煎好鸡块倒入蒜苗炒至变色再加入青瓜一起翻炒均匀

5、加入少许水盖上盖子焖至锅盖有水珠即可,揭开盖加入1勺生抽炒均匀即可出锅

6、成品!
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补虚填精、补精填髓等功效;可与豇豆、冬虫夏草、茶树菇搭配;与兔肉、芥末酱、芥末相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防流感、驱虫、预防血栓等功效;可与莴笋搭配;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、防肿瘤、预防感冒等功效;可与五花肉、排骨、火腿搭配;与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、杀菌、辟腥臭等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1