| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 椰蓉面包杯热量/卡路里992千卡 | |||

1、准备所需食材,除黄油外将所需材料放进面包

2、按和面档一次开始揉面至扩展阶段

3、加入黄油后再按两次和面档至完全阶段

4、可以拉出薄膜

5、发酵至2-2.5倍大,用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩

6、取出面团排气,分成8份,滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟

7、面团松驰时间准备所需配料

8、将所有配料倒在大碗里

9、黄油隔水融化后一并倒入,搅拌均匀即可

10、取其中一面团,用檊面杖檊成圆形

11、取适量馅料到面团中间

12、慢慢将面团底部捏紧

13、再次用檊面杖檊成长椭圆形

14、将檊好的椭圆形面团由上往下卷起,用小刀轻轻在背上开个口子

15、放入小纸杯中

16、放入烤箱进行最后发酵至两倍大(烤箱底部放入80度以上的热水,使发酵时间缩短)

17、在发酵好的面包上轻轻刷上一层蛋液,送入180度烤箱,中层,上色后转至150度,总时间约13-15分钟(以自家烤箱脾气为准)
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、调整胃肠道、和中益肺等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、防治近视、改善睡眠等功效;可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配;与果汁、空心菜、酒相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善视力、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配;与巧克力、杨梅、橘子相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1