| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 24千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 香葱银芽鸡蛋饼热量/卡路里930千卡 | |||

1、准备食材,洗切好绿豆芽和葱。

2、准备一大碗,依次倒入切成小段的绿豆芽、鸡蛋、盐、葱花。

3、打散打匀

4、倒入面粉

5、搅拌均匀

6、平底不黏锅内放少许油,大火热锅后改小火,倒入面糊,铺开铺平。

7、煎1-2分钟,翻面。

8、煎至两面金黄熟透后,切开。

9、装盘,开吃喽!
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利湿热、解诸毒、利尿等功效;可与鸡肉、鲫鱼 、蛤蜊搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、滋阴润燥等功效;可与洋葱、牡蛎 、桂圆搭配;与糖精、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、益肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有增强食欲、滋阴补阳、预防高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、止血、促进消化等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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