| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 905克 | 鸡肉咖喱炒饭热量/卡路里1240千卡 | |||

1、鸡肉切小块加盐五香粉蛋液搅拌均匀腌制,倒入热锅油中,划散,炒制鸡肉变成白色,加黄瓜丁,加少许水,放入咖喱块。要不停搅拌,防止咖喱糊锅,倒入奶油白菜块和米饭,不停搅拌至米饭散开。盛盘开吃。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、健脾养胃、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗癌、促进血液循环、增进食欲等功效;可与鳕鱼搭配;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、生津止渴、健脑安神等功效;可与蜂蜜、土豆、木耳菜搭配;与干辣椒、油菜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、温中益气、补虚损等功效;可与茼蒿、冬瓜、豇豆搭配;与芝麻、鲍鱼、海虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与干辣椒、肥牛、丝瓜搭配;与糖精、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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