| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞菜 | 克 | 13千卡 | 13千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 香辣山坑鱼热量/卡路里183千卡 | |||

1、准备好食材:山坑鱼干洗净,荞菜去头,洗净切段;

2、热锅,倒油,小火放鱼干、姜丝,沙姜、料酒、酱油、香煎;

3、山坑鱼煎微黄,放入青辣椒、红辣椒,爆炒;

4、放入荞菜爆炒;

5、放盐翻炒均匀;

6、一道下饭下酒的家常菜就可以享受了。
荞菜的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防感冒、降血糖等功效;可与羊肉、花菜、豆腐搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、健胃、减肥等功效;可与糙米、黑木耳、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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