| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 莲藕肉饼热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于体能训练264分钟消耗的热量300 | |||||
1、主料
2、猪肉绞成肉泥
3、青红椒、藕都切小丁
4、取一个大碗，将青红椒沫、藕丁与肉末拌匀
5、随后放适量酱油、葱姜蒜粉、胡椒粉、盐，搅拌均匀
6、加入适量淀粉，充分搅拌至上劲
7、将拌好的肉末取适量搓圆，然后压扁成饼状
8、平底放适量油，烧热后，放入小饼，小火慢煎
9、煎至两面微焦至熟就可以了
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、生津液等功效；可与圆茄子、大白菜、柿子搭配；与茶叶、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、开胃、益胃健脾等功效；可与红螺、虾、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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