食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
红豆沙 | 克 | 47千卡 | 94千卡 | ||
总量 | 795克 | 红豆沙吐司面包热量/卡路里2110千卡 | |||
热量2110千卡,相当于贴墙纸703分钟消耗的热量180 |
1、在面包桶内依次放入水,牛奶,鸡蛋,白糖分布在面包桶的三个角落,盐分布在面包桶另外一个角落。(千万不要把盐,糖堆积在一块哦)
2、最后放入面粉,在面粉中间挖个小坑。倒入酵母粉。
3、盖上面包机盖子,长按启动键三秒。再选择菜单键14进行快速和面。
4、和面结束后,继续进行第二次和面。
5、第二次和面结束后,面团到了扩展阶段,你们也可以试试,这样就能玩出传说中的手套膜了!
6、然后放入黄油。进行第三次快速和面。也是15分钟
7、和面结束后把面团稍微揉揉。放回桶内进行发酵
8、选择15,发酵键,50分钟以后,发至原来面团的两倍大
9、发完后的面团。
10、把发好的面团取出,放在案板上揉揉,松弛5分钟,用擀面杖擀成长方形。取豆沙用勺掌均匀的涂抹在面饼上。
11、卷起来
12、放回面包桶进行第二次发酵。这个时候取下面包桶内底部的转动叶子。
13、发酵至原来的一倍大,或者面包桶8分满的位置。
14、放回面包桶,选择16烘烤键盘,烤10分钟。刷上蛋液……
15、盖上盖子,选择16键。继续靠20分钟。
16、打开再刷一次蛋液,再烤5分钟,然后用牙签判断面包成熟了没。牙签扎进去拔出干净,说明熟了,拔出牙签,牙签上有黏液就说明没有熟。
17、小心取出面包桶,冷却5分钟,把面包桶倒扣取出面包
18、撕开看看内部哦!太棒啦……
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美容养颜、预防便秘等功效;可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配;与米汤、鸡蛋、酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与苋菜、桂圆、小米搭配;与牛奶、柿子、味精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消炎、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、解盐卤毒、除口臭等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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