| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 总量 | 1052克 | 陕西麻食热量/卡路里1889千卡 | |||
 热量1889千卡,相当于聚会1259分钟消耗的热量90 | |||||
1、揉面。软硬适中。放置半小时。期间再揉几次
2、擀成片
3、切条
4、搓筷子粗条
5、切小丁
6、半成品
7、西红柿切小，花白切小块，韭菜上海青切小
8、西红柿炒软放花白翻炒八成熟
9、煮面。熟了加炒菜。煮到面软加青菜。煮熟即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、健胃消食、抗衰老等功效；可与芹菜、山楂、蜂蜜搭配；与河蚌、河蟹、香菇相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、益肝健胃、散瘀等功效；可与基围虾、豆芽、虾搭配；与菠菜、蒜薹、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有消肿解毒、降血脂、宽肠通便等功效；可与豆干、油皮、千页豆腐搭配；与金童玉女瓜、胡瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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