| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪前腿肉 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 宝宝肉松热量/卡路里1885千卡 | |||

1、猪肉去肥肉筋膜后切小粒(我买的猪前腿肉,比较容易烂)

2、加入葱,姜,料酒,桂皮,八角大火煮开去沫,改小火炖四十分钟

3、将肉捞出过凉水沥干,放保鲜袋里,用擀面杖碾压捶打至完全碎

4、加生抽,糖,盐,芝麻油及橄榄油,选果酱模式(用两次果酱模式哦,会更干一点)

5、完成!其实可以不放芝麻油,改用芝麻,但我家没芝麻,就偷个懒用了芝麻油
猪前腿肉的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、腹部冷痛、理气止痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、杀菌、温肺止咳等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、减肥、降低胆固醇等功效;可与五花牛肉、牛腱子肉、牛小排搭配;与金丝小枣、密云小枣、素肚相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有暖脾胃、通脉止痛、补元阳等功效;可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1