| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 珍珠丸子热量/卡路里3022千卡 | |||

1、将糯米泡上四五个小时

2、五花肉剁得碎碎的

3、放入调料拌匀,我只放了点盐和生抽,力求食材的原滋原味。(冬天可以加点姜沫胡椒进去,味道也是赞赞的)

4、将肉搓成丸子状到糯米里均匀地滚一下装盘,入蒸锅,大概蒸个20分钟就可以了。(糯米提前要泡噢)
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、止虚汗、补血等功效;可与葡萄、赤小豆、桂花搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效;可与丝瓜、南瓜、山楂搭配;与百合、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、除脂美容、提鲜等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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