芒果班戟的热量/卡路里_芒果班戟的做法

1、准备好所有的食材。黄油提前融化，芒果切块。
2、把高筋面粉、低筋面粉过筛加入碗里，依次加入白糖、蛋液、牛奶、黄油、香草精，将所有原料拌匀至无颗粒，然后过筛，让面糊达到无气泡、顺滑的状态待用。
3、不粘锅开小火，刷子刷上少量黄油在锅底，舀取三分之二汤勺面糊放入锅内，顺时针转锅，使面糊完全摊开。面糊凝固后静等一分钟，看到有明显气泡后关火。（煎完一张班戟皮后，最好利用湿毛巾给锅降温，方便煎下一张，如此反复至面糊煎完，这个配方是4-5张的量）
4、将煎好的班戟皮平摊在盘子上，降温待用。
5、将奶油打至7成的状态（如图）
6、在班戟皮中心抹上奶油，将切好的芒果放在奶油上，再抹上一层奶油把芒果盖住。
7、如图所示，将班戟皮卷起并轻轻按压、调整。
8、将做好的班戟缝朝下，放入冰箱冷藏一至两个小时。
9、将冷藏好的芒果班戟从中间切开，即可食用啦。

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调整胃肠道、保护胃肠等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与西兰花、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、健脑益智等功效；可与青椒、紫菜、小米面搭配；与糖精、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；

芒果班戟的热量和减肥功效