| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 688千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里1235千卡 | |||

1、韭菜切成约一厘米的小方段。

2、多半碗的面粉放到盆中。

3、将3个鸡蛋打碎放进碗中。添加适量的水,搅和成面糊状。

4、嗯,放小半勺热油放入平底锅中。舀一勺的面糊。大火转小火,煎约三五分钟,撒上芝麻。
5、嗯,因为做的过程中没有放盐,所以在出锅的时候,砸一点点的蒜泥,醋和辣椒做成酱汁蘸着吃。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、银鱼、小米搭配;与鹅、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、补肾、温中行气等功效;可与明虾、豆芽、海虾搭配;与牛肉、菠菜、白酒相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、益精血、润肠燥等功效;可与杏仁、桑葚、梨搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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