| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 黄瓜木耳炒鸡蛋热量/卡路里171千卡 | |||

1、食材准备好

2、黄瓜,胡萝卜洗干净,切片

3、小葱和蒜切碎

4、干木耳温水泡发,冲洗干净,沥干水份备用

5、鸡蛋打撒在碗中,加入少许温水,打均匀

6、锅中倒油烧热,倒入鸡蛋液翻炒至凝固盛出备用

7、再倒入少许油,放入小葱和蒜末煸炒

8、放入黑木耳翻炒

9、加入黄瓜,胡萝卜翻炒1分钟左右,加入盐翻炒

10、放入炒好的鸡蛋,翻炒

11、装盘喽!清淡的小菜就可以开吃了
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、减肥强体、防酒精中毒等功效;可与豆腐、绿豆芽、黑木耳搭配;与猕猴桃、芹菜、山药相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、胃肠蠕动、促消化等功效;可与莴笋、黄豆、香菜搭配;与西红柿、白酒、山药相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降血压、驱虫解毒等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、消食理气、解诸毒等功效;可与火腿、洋葱、玉米面搭配;与大葱、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、杀菌、治肝顺胃等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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