| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 土豆肉酱面热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡,相当于做头发424分钟消耗的热量150 | |||||
1、肉馅儿一碗，土豆一个切丁，葱姜用开水泡着备用。
2、锅中放油，热锅冷油倒入肉馅翻炒。
3、一直到炒干水份。
4、倒入土豆丁翻炒，可以多翻炒一会儿。
5、倒入刚刚泡葱姜水。
6、放入三勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺耗油，大半勺白糖。
7、大火煮开，转小火咕嘟十分钟，收点儿汁。滴点儿米醋提味解腻。
8、锅中烧水，将棉条煮熟。
9、盛出面条，浇上一勺肉酱，拌一拌，开吃！
10、旦旦说太好吃了！
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、滋肝阴等功效；可与牡蛎、枇杷、莴笋搭配；与乌梅、菠菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、健脾利湿、利水消肿等功效；可与肥牛、豇豆、醋搭配；与西红柿、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、促消化、杀菌等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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