| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 炒鱿鱼热量/卡路里361千卡 | |||

1、鱿鱼一条,撕掉黑色的膜,洗净

2、洋葱一个洗净切片

3、青椒洗净切片

4、鱿鱼用刀滚花,然后切片,锅里水烧开,放入鱿鱼,烫到打卷就捞出

5、葱姜蒜准备,尖椒切碎

6、锅里油热,放入姜蒜爆香

7、然后加入青椒尖椒一起翻炒一会

8、然后放入鱿鱼卷翻炒两分钟,加入适量一勺盐,两勺生抽,一点料酒,继续翻炒一会

9、然后加入洋葱一起炒两分钟,如果锅有点干,可以点一点水,再炒两分钟,保证鱿鱼熟透。

10、最后撒上点葱花,开吃
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、预防糖尿病、恢复视力等功效;可与木耳、猪蹄、黄瓜搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血压、补钙等功效;可与排骨、鸡蛋、牛肉搭配;与黄豆、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、健胃、解热等功效;可与黑木耳、紫甘蓝、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;
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