| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 天妇罗热量/卡路里2350千卡 | |||
1、大虾洗净,去除虾头虾皮,留尾端不要去掉。(我就这么剥的,没什么诀窍,想熬虾油的朋友不要吧虾皮虾头扔掉哦)

2、剔除虾虾背上黑黑的虾肠,在肚子处划几刀斩断虾筋。处理完后,把虾虾肚子朝下按在案板上。(这样炸的时候虾虾不会弯起来)
3、处理好后,把虾虾放进碗里加一点料酒去腥,加入盐、黑胡椒粉腌制10~15分钟,这是我们可以准备面粉、鸡蛋、面包糠。
4、腌好后,抓住虾虾的尾巴,依次裹上面粉、鸡蛋、面包糠。都处理好后,热油锅,油热了后开中小火(火大了会容易焦),抓住虾尾放进油里,千万不要扔,千万不要扔,千万不要扔,重要的事情说三遍,总之就是小心烫到。

5、炸到金黄金黄的时候就可以出锅了!用厨房纸吸走油就可以啦!

6、金黄金黄的,要快点吃掉,不然外面就会变软啦!
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、预防蛀牙等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、促进消化、解油腻等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与西红柿、韭菜、明虾搭配;与红薯、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、健脾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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