| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1466克 | 毛豆炖香辣龙虾热量/卡路里1544千卡 | |||

1、大葱切段,姜切片

2、毛豆焯水备用

3、热锅冷油爆香葱段姜片

4、大火烧开油后,下龙虾不停翻炒十分钟

5、加入猪油

6、下龙虾调料酱,白糖一勺,翻炒至香味浓郁

7、倒入啤酒,盖过龙虾,一斤龙虾配250升啤酒差不多

8、大火烧开,开锅炖煮

9、汤汁浓郁后下毛豆炖五分钟加入小葱即可
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有化瘀解毒、壮阳补肾、提高免疫力等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、壮阳补阴、抗癌等功效;可与基围虾、粳米、豆豉搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳活血、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、健脾宽中、益气等功效;可与香菇、花生、丝瓜搭配;与鱼头、鱼肉、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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