| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 极虾煎蛋热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡,相当于走路55分钟消耗的热量390 | |||||
1、将解冻的北极虾去头、剥壳。
2、将鸡蛋打散，加入盐搅匀。
3、将一半的蛋液倒入有虾的碗中，混合均匀。
4、锅内放油加热，将一半的蛋液与虾仁一起滑炒。
5、虾仁蛋炒好后，再倒回剩余的蛋液搅匀。
6、搅匀后，再次下锅煎。
7、翻另一面煎好。
8、好吃又嫩滑。
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、增强性欲、预防高血压等功效；可与油菜、大葱、豆腐搭配；与香菇、木瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、养血发胎等功效；可与紫菜、基围虾、洋葱搭配；与糖精、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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