| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 九层塔 | 克 | 11千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 台式三杯鸡热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡,相当于爬楼梯154分钟消耗的热量480 | |||||
1、加入油将鸡炒至黄色，加入生姜，大蒜，红尖椒，炒香，加入麻油，冰糖炒出糖色，加入二比一的生抽老抽，米酒，添至高压锅，因鸡肉有点老，怕不熟
2、高压锅十五分钟后，添到炒锅，加入九层塔，大蒜，大火收汁
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精填髓、增强免疫力等功效；可与豇豆、栗子、茶树菇搭配；与北极虾、芹菜、大蒜相克，同食可能会引起不适；
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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